Banco de Alimentos

"Seleção, Triagem e Higienização!"

OBJETIVO:

O objetivo do Banco de Alimentos é aproveitar os desperdícios dos supermercados, e através das coletas de hortifrutigranjeiros, não perecíveis e perecíveis, os quais em quebras (sobras), transforma-los em benefício social.

DA OPERAÇÃO:

Considerando o numero de 20.000 mil habitantes e o alto índice de famílias carentes e pessoas desempregadas, resolvemos procurar um dispositivo para amenizarmos esta situação. Mobilizamos todos lideres comunitários e dirigentes de associações, igrejas e instituições de ensino da periferia para interagir com o processo de coleta, lavagem e entrega dos alimentos, através de cadastros de famílias e pessoas necessitadas. Cada associação recebe para o seu bairro, alimentos durante uma semana e distribuídos em grupos de 20 famílias por dia, totalizando o benefício final para aproximadamente 500 pessoas. Os alimentos são entregues no mesmo dia e as sobras são condicionadas em balcões refrigerados para serem selecionados novamente no dia seguinte.

O banco de alimentos é fiscalizado e orientado periodicamente por uma Nutricionista da Fundação Gaúcha de alimentos e voluntários parceiros. Durante os dias de seleção e HIGIENIZAÇÃO, cada bairro indica duas pessoas as quais beneficiadas também, tendo a higiene de usar aventais e toucas brancas, inclusive luvas. Os alimentos são condicionados em caixas de plástico doadas pela Fundação, e para iniciar o processo de distribuição são utilizados sacos plásticos higienizados e virgens.

Antes de iniciarmos toda a operação, tivemos uma reunião com a Presidência da Fundação na sede da ONG e duas pessoas de cada bairro e deslocamos com um ônibus a sede da Fundação para aprendermos o processo técnico e obtermos informações sobre a matriz e suas dependências.

A meta do Banco de Alimentos litoral norte é desenvolver a mesma atividade nas outras oito cidades onde sediam-se lojas do Nacional Supermercados, tais como: Tramandaí, Capão da Canoa, Torres e entre outras.